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小巧精致的柠檬玛德琳蛋糕好吃又可爱

来源:开封前沿网 发表时间:2018-01-13 08:46:05发布:开封前沿网 标签:玛德 蛋糕 分别

  原标题:口感松软,色彩丰富—日式玛德琳贝壳蛋糕|烘焙课堂玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕,由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成,蛋糕口感松软,拥有淡淡的柠檬清香,通过各种色粉的加入,使得小贝壳玛德琳变得更加丰富多彩,而将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。

  2.将鸡蛋、细砂糖、清水(用等量的纯牛奶代替更香),柠檬皮屑放入打蛋盆中,来了解一下它的做法吧!食材用料:低粉150克鸡蛋3个黄油150克无铅泡打粉5克柠檬屑适量细砂糖70克1、拿一个碗打入鸡蛋,把鸡蛋打匀后加入细砂糖柠檬屑,用手动打蛋器,拌匀,注意别把蛋打发,4.筛入低筋粉和泡打粉,低速搅打至顺滑状态。

  3、黄油微波炉加热,6.分别搅拌均匀,5、拌匀的面糊成飘落状态。

  7.将之前拌好的面糊分别加入到调好色的黄油液体中,拌均匀,6、模具涂上黄油,如果是不粘的模具,涂上黄油就非常容易脱模了,不需要撒面粉,9.烤箱上下火190度预热5分钟,然后将模具放入烤箱中层,深纹路的玛德琳烤20-25分钟,浅纹路的玛德琳烤12-15分钟,玛德琳蛋糕是一种家庭风味十足的点心,且做法简单,所以,很适合刚刚烘焙入门的朋友们哦~